La pasta con zucchine, speck e zafferano sono un primo piatto gustoso ,semplice e completo: una ricetta veloce e pronta in pochi minuti che ci consentte e di portare in tavola un piatto appetitoso ed invitante.
Ingredienti (per 4 persone)
360 g di pasta
4 zucchine (circa 600 g)
1/4 di cipolla bianca
100 ml di panna da cucina
1 bustina di zafferano
100 g di speck
olio extravergine d’oliva
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mentre prepariamo la pasta , in un’unica padella facciamo cuocere le zucchine tagliate a dadini, aggiungiamo lo speck a dadini o listarelle che aggiunge una nota leggermente croccante al condimento, infine uniamo la panna da cucina e lo zafferano per rendere il tutto più cremoso e colorato.
